Rastreabilidade e detecção na produção de alimentos

Em um mercado cada vez mais competitivo, onde os diferençais dos produtos vão além de seus atributos de marketing e o consumidor passa a exigir (e preferir) produtos que contenham ingredientes naturais e formulações menos nocivas à sua saúde, falar da rastreabilidade para a cadeia de alimentos parece ser quase…

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